• <acronym id="iwkqg"></acronym>
  • <blockquote id="iwkqg"><noscript id="iwkqg"></noscript></blockquote>
  • <div id="iwkqg"></div>
  • 您好,欢迎来到行业新闻-中奥冷柜网站!

    公司简介 | 联系我们

    全国咨询服务热线:

    400-626-0878


    13246666010

    联系我们
    电话:0755-89798173
    传真:0755-89798173
    邮箱:770722759@qq.com
    地址:深圳市光明新区光明大街光明加油站后面
    当前位置:主页  > 新闻动态  > 行业新闻  > 冷鲜食品,建议选择有门的冷柜
    冷鲜食品,建议选择有门的冷柜
    浏览:2812 发布日期:2015-05-22 17:05
     冷鲜食品,建议选择有门的冷柜
    冷柜,商用冷柜。高温天冷鲜食品受宠,而储藏冷鲜食品的超市冷柜是否够冷?调查发现超市冷链管理总体良好,但也有一些不符合要求的情况,即使是同一个冷柜里,内侧和外侧的温度也相差较大,放在冷柜外侧的食品可能因为不够冷而变质。

    同一冷柜内温差8℃多

    检查发现,开放式冷柜里面,外侧温度明显高于内侧,很可能造成储存在外侧的食品变质。宁波海曙欧尚超市翠柏店的酸奶、优酸乳冷柜,外面并没有安装玻璃门,一伸手就能接触到饮品。执法人员将红外线测温仪放在最外侧的几盒酸奶上检测,显示温度最高的有12℃,最低的也有9℃,而将温度计伸入冷柜内侧显示的温度是3℃多。

    “我们鼓励超市使用有门的冷柜,也呼吁消费者在买完冷藏食品后为冷柜加盖。”海曙工商分局有关负责人表示。据悉,工商人员在鼓楼和翠柏路两家三江门店检查时,发现两店均使用了封闭式冷柜储藏乳品,检查结果全部合格。深圳中奥冷柜,专业生产超市冷柜,便利店冷柜,电脑温控,制冷速度快,节能省电!

    冷冻食品储存要-18℃以下

    夏天冰激凌销量飙升,但工商人员在超市检查时发现,不少超市的冰激凌、棒冰储存温度难以达到产品所标示的-22℃水平。在宁波江东欧尚超市,执法人员随机选取了几个冷柜测量,显示温度为-15.4℃、-17℃。而在另一处敞开式冷柜内,测量到的温度竟然有4℃—5℃。江东沃尔玛超市,敞开式冷柜内的测量温度为-8℃,有些棒冰正在化开。

    实测温度和冷柜制冷温度有差异,与测温技术、误差等有关,而-18℃以下是冷冻食品的科学储藏温度。据食品专家介绍,一旦在-18℃以上时,酶的活动会继续,这样,脂肪、蛋白质都要受到不同程度的分解,就不能保持食品的原汁原味。

    超市每天应至少测温两次

    同样在欧尚超市翠柏店,笔者看到14瓶酸奶被摆放在立式冷藏柜的通风口上,堵住了通风口。据悉,冷藏柜的通风口是给冷藏柜输送冷气的装置,如果通风口受到干扰阻塞,可能造成实际温度与原本设定的温度有偏差。
    全国服务热线:
    400-626-0878
    13246666010

    深圳中顺奥仕达制冷设备有限公司,一家专业从事于冷柜行业的佼佼者,致力于超市冷柜便利店冷柜冷藏柜

    Copyright ? 2015 All rights reserved  备案号:粤ICP备16069506号
    电脑版 | 手机版   网站地图

    在线客服

    扫码与我交流
    国产成人精品日本亚洲成熟_黄色毛片_另类重口特殊av无码_国产日产欧产精品精品蜜芽